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「足赤えび」（標準和名：クマエビ）

■漁期と旬
　地元では、漁期は１０月中旬から翌年の５月中旬頃まで。
　旬は１１月中旬から翌年の１月末頃までといわれています。

■足赤えびの特徴
　足が名前のとおり紅白の模様になっているのが特徴です。
　食感は柔らかく、甘味があります。

■料理方法　　刺身、塩焼き、てんぷら
　通常のエビの調理方法は全てできますが、特に焼き物がおすすめです。

■購入方法（一般消費者）
　雑賀崎漁港では、１０月から５月中旬までの期間は出漁した日に限り、
　その日水揚げしたばかりの新鮮な足赤えびを漁師の帰港時間に合わせて港に行くと、
　船から直接販売で買うことができます。
　ぜひ漁港で漁師さんと接し新鮮な旬の魚を買って下さい。
　帰港時間は午後３時から４時半頃になります。

※休漁日や天候不良により出漁できない場合がありますので、
　お出かけの際は雑賀崎漁港協同組合（℡０７３－４４４－２２８２）に
　お問い合わせのうえ、出かけることをお薦めします。

雑賀崎漁港へのアクセス
　南海和歌山市駅から
　バスで１０番のりば　３０系統　雑賀崎行　所要３６分
　「雑賀崎」バス停下車

　お車で、阪和自動車道　和歌山ＩＣから約３０分